| 砂锅蒸红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 849克 | 砂锅蒸红烧肉热量/卡路里3021千卡 | |||
 热量3021千卡，相当于固定脚踏车432分钟消耗的热量...420 | |||||
砂锅蒸红烧肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、豆豉（2勺）、水（3勺）、生抽（4勺）、老抽（5勺）、红糖（1勺）、辣椒粉（2勺）
1/8. 五花肉500g切块，放入冷水煮开，加入两勺料酒再煮三分钟
2/8. 不关火直接把肉捞起放碗里，能减少浮末
3/8. 分别加入一勺红糖，两勺豆豉，三勺白水，四勺生抽，五勺老抽，喜欢吃辣还可以加入一勺辣椒面，全部材料加完腌制半小时
4/8. 这是腌制半小时后的效果
5/8. 倒入砂锅盖上盖子开始蒸，蒸锅里的水要一次加足，大火烧开后转小火蒸两个小时
6/8. 当当当，出锅
7/8. 出锅
8/8. 出锅
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋阴、利二便等功效；可与丝瓜、大蒜、冬瓜搭配；与香菜、田螺、菱角相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胸闷烦呕、发汗解表、宣郁解毒等功效；可与鸭肉、鸭翅、大葱搭配；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 砂锅蒸红烧肉热量3021 千卡
- 脂肪55.33 克
- 蛋白质46.17 克
- 碳水化合物159.6 克
- 钠365.8 毫克
- 钙201 毫克
- 铁5.37 毫克
- 钾1206 毫克