| 糯米糍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 173千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 椰汁 | 克 | 231千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 无盐黄油 | 克 | 108千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 总量 | 689克 | 糯米糍热量/卡路里1849千卡 | |||
 热量1849千卡，相当于太极拳462分钟消耗的热量...240 | |||||
糯米糍的做法共7个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（150克）、玉米淀粉（50克）、细砂糖（50克）、无盐黄油（15克）、牛奶（100克）、椰汁（100克）、椰蓉（表面包裹）（适量）、豆沙（适量）
1/7. 将黄油隔水融化
2/7. 黄油隔水融化的同时，将糯米粉、玉米淀粉、糖粉、牛奶、椰浆混合在一起，用手动打蛋器充分搅拌均匀至无颗粒
3/7. 将融化后的黄油倒入糯米浆中，充分搅拌均匀
4/7. 将搅拌均匀的面糊倒入另一个碗中、上锅蒸20分钟左右
5/7. 这是蒸好的面糊，辨别是否蒸熟的方法：用筷子拨开没有液态的面糊即可
6/7. 将蒸熟的面团拨到另一个干净的碗中，盖上保鲜膜、室温冷却，可以放到冰箱冷却一小会儿、不能时间过长，不然糯米团会变硬
7/7. 冷却后、取一小块糯米团（糯米团很粘手的话、手上沾些水就不粘手了），
放适量的豆沙馅（也可以放自己喜欢的馅或水果），像包 包子一样 包起来，揉圆后裹上一层椰蓉就可以了（如果没有椰蓉、可以用芝麻、熟糯米粉、糖粉代替）
（熟糯米粉：将糯米粉放入不干燥的粘锅中加热翻炒）
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾养胃、补中益气、补脑益智等功效；可与兔肉、莲藕、红豆搭配；与鸡肉、鸡胸肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、预防便秘、大便秘结等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、增强免疫力、和中益肺等功效；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、治便秘、预防便秘等功效；可与黑豆、草莓、桃搭配；与橘子、桔子、米汤相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糯米糍热量1849 千卡
- 脂肪87.61 克
- 蛋白质26.36 克
- 碳水化合物329.56 克
- 钠134 毫克
- 钙367 毫克
- 铁14.45 毫克
- 钾755 毫克