| 素炒山药热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 灯笼椒 | 克 | 18千卡 | 16千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 420克 | 素炒山药热量/卡路里171千卡 | |||
 热量171千卡，相当于洗车57分钟消耗的热量...180 | |||||
素炒山药的做法共3个步骤
食材主料/辅料
山药（1小根）、灯笼椒（1个）、木耳（1把）
1/3. 山药去皮，切薄片，用水泡着。灯笼椒去籽切菱形块，木耳泡发备用
2/3. 放油，烧热，下木耳，灯笼椒翻炒
3/3. 断生后加入山药片，继续翻炒，加盐，鸡精，耗油调味。山药有点粘液，不用加淀粉，可以挂着味道。出锅！
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有固肾益精、肾经、消渴等功效；可与杜仲、甘蔗、乌鸡搭配；与碱性食物、油菜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
灯笼椒的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有防止坏血、舒缓神经、去湿等功效；可与豆腐、苦瓜、鸡蛋搭配；与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有清肠胃、抗癌、益气等功效；可与猪血、枣（鲜）、鲫鱼搭配；与青萝卜、海螺、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素炒山药热量171 千卡
- 脂肪0.44 克
- 蛋白质3.38 克
- 碳水化合物22.35 克
- 钠274.5 毫克
- 钙63 毫克
- 铁1.26 毫克
- 钾453 毫克