| 红烧猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 650千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 山药 | 克 | 143千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 74千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 700克 | 红烧猪蹄热量/卡路里867千卡 | |||
 热量867千卡，相当于马路散步434分钟消耗的热量...120 | |||||
红烧猪蹄的做法共1个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（250克）、山药（250克）、胡萝卜（200克）
1/1. 1将猪蹄放入适量清水炖煮捞出沥干
2另起锅将山药胡萝卜煮熟捞出沥干
3下油锅，炒制豆瓣，下煮好的猪蹄、山药胡萝卜翻炒几分钟后，加入热水
4加入几滴醋
5盖上锅盖焖煮十来分钟
6加入适量盐，花椒起锅
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、补虚弱、养颜等功效；可与花生、茭白、鱿鱼搭配；与杏、梨、黄豆相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热、肺虚咳喘、带下等功效；可与芡实、鸭腿、玉米面搭配；与油菜、甘遂、碱性食物相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、解毒生津、促进消化等功效；可与大米、鳕鱼、西兰花搭配；与木瓜、猕猴桃、山药相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧猪蹄热量867 千卡
- 脂肪19.2 克
- 蛋白质25.5 克
- 碳水化合物21.2 克
- 钠119.6 毫克
- 钙49 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾267 毫克