| 轻乳酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 504千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 总量 | 465克 | 轻乳酪蛋糕热量/卡路里1370千卡 | |||
 热量1370千卡，相当于赛艇114分钟消耗的热量...720 | |||||
轻乳酪蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛奶（适量）、黄油（适量）、低筋面粉，玉米淀粉（适量）、鸡蛋（适量）、奶油奶酪（适量）、糖粉（适量）
1/9. 准备食材
2/9. 将牛奶，奶油奶酪，黄油隔水加热，融化至无颗粒，无油花！
3/9. 逐个加入蛋黄，快去搅拌，以免蛋黄熟了！搅拌均匀，再加入下一个？
4/9. 筛入低筋粉，淀粉，搅拌均匀，至光滑无颗粒！
5/9. 将打发的蛋白，分三次加入前面做好的糊糊中，注意手法要轻，以免搅入大气泡和蛋白消泡！
6/9. 将光滑糊糊倒入模具
7/9. 底层烤盘加水，用水沐法，180度40分钟！
8/9. OK啦！烘焙是生活中的调剂，爱生活！by小厨娘喵喵
9/9. 你若纯良，不必争强，自有命运打赏
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、预防骨质疏松、改善睡眠等功效；可与草莓、蜂蜜、黑豆搭配；与雪莲果、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与桂圆肉、青椒、韭菜搭配；与鹅蛋、兔肉、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、解盐卤毒、滋阴等功效；
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营养信息
- 轻乳酪蛋糕热量1370 千卡
- 脂肪139.31 克
- 蛋白质27.87 克
- 碳水化合物107.39 克
- 钠726.5 毫克
- 钙424 毫克
- 铁3.77 毫克
- 钾400 毫克