| 蔓越莓饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1110千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 620千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 272千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 439克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里2101千卡 | |||
 热量2101千卡，相当于减肥操350分钟消耗的热量...360 | |||||
蔓越莓饼干的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 将黄油软化到室温(用手指能轻易戳一个洞就视为软化好了)
2/11. 将蔓越莓干切碎，根据自己的喜好也可以不切
3/11. 糖粉加入软化好的黄油中，有刮刀翻拌均匀
4/11. 把鸡蛋打散，分两次加入混合了糖粉的黄油中，用打蛋器打几圈，黄油把第一次的鸡蛋液全部吸收后，再进入第二部分鸡蛋液，继续打半分钟，没有打蛋器也可以应手动的打蛋器
5/11. 把低筋面粉过筛后一次性加入
6/11. 接下来把蔓越干也一次性加入，这时候就要用手把面团和均匀，直到看不见面粉疙瘩为止，最后带手套，面团比较粘
7/11. 这就是混合好的面团
8/11. 用模具或者直尺把面团整形成长条形，放入冰箱冷藏2小时
9/11. 面团拿出冰箱已经有些硬了，这时就可以切片了，每片尽量均匀，每片5厘米左右
10/11. 上烤盘，每片之间要留一些空隙，烤好的饼干会变大一点，烤盘下面最后要垫一张油纸，我刚好用完了，所以在烤盘上刷一层黄油后铺饼干也是可以
11/11. 烤箱预热170度，用上下管加热170度烤15分钟，时间可以根据自己家烤箱的温度做微调，最后一定要完全冷却再装罐喔！
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、润肺生津、解盐卤毒等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、美容护肤等功效；可与小米面、菠菜、青椒搭配；与茶叶、鹅、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓饼干热量2101 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质23.36 克
- 碳水化合物180.49 克
- 钠184.3 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.61 毫克
- 钾179 毫克