| 彩色馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 390克 | 彩色馒头热量/卡路里775千卡 | |||
 热量775千卡，相当于高抬腿97分钟消耗的热量...480 | |||||
彩色馒头的做法共6个步骤
食材主料/辅料
紫薯（一根，约90克）、鸡蛋蛋清（一个，10左右克）、低筋面粉（适量）、白糖（40左右克）、小苏打（1克）、酵母（2左右克）
1/6. 紫薯去皮切小块蒸熟～捣成泥！图片没留，所以亲们自己做哦，比较简单
2/6. 蛋清加入白砂糖打发一下，将紫薯泥加进去～
3/6. 加入面粉，酵母，少量白开水，揉八分钟左右(我担心发酵不成功)，如图
4/6. 室温，放一晚上发酵如图片
5/6. 加入小苏打，捏成你想要的形状(我偷懒直接弄成圆的了)，图片颜色不好看，但是蒸出来就不是这样的了
6/6. 放上蒸熟后变成彩色馒头了哦～味道还不错，也没有放色素什么的，吃着健康
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、增强免疫力、益气力等功效；可与芹菜、牛奶、糙米搭配；与梭子蟹、大花蟹 、燕麦相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、解盐卤毒、舒缓肝气等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有美容、细腻皮肤、调节胃酸分泌等功效；
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营养信息
- 彩色馒头热量775 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质11.84 克
- 碳水化合物197.2 克
- 钠27361.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克