| 花式烧卖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 总量 | 888克 | 花式烧卖热量/卡路里1606千卡 | |||

1/12. 先把青豆和玉米粒用盐水煮熟。

2/12. 锅内放玉米油,把切好的胡萝卜和香菇丁,剁好的五花肉沫以及生姜沫儿一起下锅大火炒。

3/12. 加入煮好的青豆玉米粒,以及事先蒸到八分熟晾凉的糯米饭拌炒。(糯米提前一天泡水,沥干水分后蒸到8分熟,晾凉后把糯米饭捏散。)

4/12. 加入盐,味极鲜,黑胡椒,蚝油,芝麻油,老抽调拌均匀,撒入香葱碎翻炒。

5/12. 炒好出锅的馅料。

6/12. 准备好擀面杖和现买的饺子皮。

7/12. 饺子皮边缘擀成如图状裙摆褶。

8/12. 放入馅料捏紧整理边缘形状,漂亮美味的烧卖就做好了。

9/12. 成品

10/12. 成品

11/12. 成品

12/12. 全都吃完了才想起来要拍照..
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补脑益智、止汗、壮气提神等功效;可与香瓜、鸭肉、红豆搭配;与鸡肉、莲子、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃保肝、提高免疫力、降血脂等功效;可与牛腩、猪肉、油菜搭配;与海虾、西红柿、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有润燥消水、健脾宽中等功效;可与蘑菇搭配;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有延缓衰老、减肥、益肺宁心等功效;可与花菜、橙子、鸡蛋搭配;与田螺、海螺、扇贝相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、消食、胃肠蠕动等功效;可与豆浆、西瓜、大米搭配;与猕猴桃、辣椒、醋相克,同食可能会引起不适;