| 砂锅莼菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 481克 | 砂锅莼菜热量/卡路里44千卡 | |||
 热量44千卡，相当于俯卧撑6分钟消耗的热量...480 | |||||
砂锅莼菜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 步骤写出来，图片都是一样的，因为在做的时候忘记拍图了！哈哈哈！果妈下次会抽空拍出来！首先要准备的就是一锅美美的母鸡汤！用文火炖煮2个小时以上留下原汤即可！没有的话用浓汤宝代替也可以！
2/7. 炒制豆干酱，把熏干切成1厘米的小丁！热锅凉油放入郫县豆瓣酱和999火锅底料，炒制红油沸腾，放入姜片蒜片继续翻炒，然后加入豆干翻炒，将豆干炒制表皮焦黄，最后加入盐，鸡精，花椒粉，胡椒粉，八角，桂皮，朝天椒等材料翻炒均匀即可出锅！盐可以稍微重点，最后调味也可以！所有调料均可自由调配，自己喜欢最重要！
3/7. 鸡汤入砂锅中，开后放入自己喜欢的菜品，最常用的有，土豆，萝卜，藕片，蘑菇，香菇，午餐肉，冬瓜，豆腐皮，海带，豆腐，菜花，西兰花，黄豆芽，娃娃菜，青菜，油麦菜，白菜，茼蒿等等！菜品可以自行选择！难熟的菜提前放，青菜之类的最后关火之前烫一下即可，避免过度煮烂！
4/7. 中途可以加入米线，龙须面，方便面，粉带，粉丝等，也会很美味！煮到一半加入盐，鸡精，花椒粉稍微调味，因为最后的豆干酱也是咸的！陕西这边基本一年四季砂锅都会很火！但是还是自己做的更美味放心！
5/7. 所有的菜品都煮熟后即可放入香菜葱花，放入提前炒制好的豆干酱，也可炸点花生米放上面！更香！美味砂锅就做好了，香！
6/7. 豆干酱也可在鸡汤入锅后加入，这样菜品更入味，喜欢清淡点的就最后再放，一切都很自由！自由自在的美食才是真正的美食！谢谢大家一直支持果妈！
7/7. 美味的砂锅纯菜就出炉了！慢慢享受吧！果妈谢谢大家收藏！有什么疑问随时可以问我哦！
食材功效信息
鸡汤的热量7千卡（每100克）；有利含量：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有温补、滋补等功效；
葱花具有抗菌、缓解疲劳、滋阴补阳等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温胃散寒、消食下气、缓解胃痛等功效；可与黄豆、胡萝卜、羊骨搭配；与猪肉、火腿、五花肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 砂锅莼菜热量44 千卡
- 脂肪0.19 克
- 蛋白质2.8 克
- 碳水化合物5.41 克
- 钠418 毫克
- 钙36 毫克
- 铁0.58 毫克
- 钾264 毫克