| 奶油夹馅蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 色拉油 | 克 | 359千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 229克 | 奶油夹馅蛋糕卷热量/卡路里757千卡 | |||
 热量757千卡，相当于水球76分钟消耗的热量...600 | |||||
奶油夹馅蛋糕卷的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低粉（40克）、鸡蛋（4个）、色拉油（40克）、水（40克）、白糖（40克）、动物淡奶油（110）、糖粉（11克）
1/9. 蛋黄加水，色拉油，10克糖，低粉搅拌均匀成蛋黄糊。
2/9. 蛋白加少许白醋，分三次加糖打发，九分发。
3/9. 蛋白糊分三次加入蛋黄糊，翻拌切拌成蛋糕糊。此时，可以预热烤箱。
4/9. 蛋糕糊倒入金盘，刮平。
5/9. 上火175度，下火145度烤20分钟，最后单开上火180度5分钟。
6/9. 脱模冷却。铺一层保鲜膜，当然也可以用油纸。上面表皮朝下放蛋糕卷，在离身体近的这边切三刀，但不切断。
7/9. 奶油加糖粉打发，九分发。在蛋糕卷上抹上打发好的奶油。
8/9. 一头用擀面杖卷起保鲜膜，辅助卷起蛋糕卷，用保鲜膜固定，放冰箱冷藏30分钟以上定型。
9/9. 我放了一个晚上。吃的时候切开就可以了。完美吧！
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、保护肝脏等功效；可与干辣椒、茼蒿、牡蛎 搭配；与田鸡、牛奶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、去酒毒、调味等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶油夹馅蛋糕卷热量757 千卡
- 脂肪110.71 克
- 蛋白质22.06 克
- 碳水化合物180.62 克
- 钠148.5 毫克
- 钙80 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾272 毫克