| 花样巧克力面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 794千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全脂奶粉 | 克 | 49千卡 | 491千卡 | 27.2克 | 26.3克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 471克 | 花样巧克力面包热量/卡路里1242千卡 | |||
 热量1242千卡，相当于写作业690分钟消耗的热量...108 | |||||
花样巧克力面包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（220克）、全脂奶粉（10克）、酵母（3克）、细砂糖（30克）、盐（2克）、鸡蛋（一个）、水（120克）、黄油（20克）、可可糊：可可粉（8克）、水5克（适量）
1/12. 材料称好大集合
2/12. 可可糊先不用，把其它材料除黄油外放入盘中混合，揉团，放黄油一起搓滑
3/12. 可可粉和水调成糊
4/12. 面团分出四分之一出来，和可可糊揉均，和其它面团放入盘中发酵，发至两倍大
5/12. 揉搓排气擀成牛舌状，可可面团有点粘，可放少许油在台上
6/12. 可可压在白面团上，中间切开
7/12. 这样切开放在上面
8/12. 像这样
9/12. 压擀薄切一条出来
10/12. 放入模中至7分处，要二次发酵，这样的份量有多，就做成餐包了，烤箱180上下火预热
11/12. 发酵至圆满，放入烤箱，180~15分钟
12/12. 时间到脱模，美美滴餐包可以享用了
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全脂奶粉的热量491千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有改善视力、预防便秘、防治近视等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、解盐卤毒、和中益肺等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、杀菌、预防蛀牙等功效；与红豆沙、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、养血发胎、预防动脉硬化等功效；可与北极虾、菠菜、香椿搭配；与柿子、消炎片、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花样巧克力面包热量1242 千卡
- 脂肪135.47 克
- 蛋白质55.16 克
- 碳水化合物224.15 克
- 钠10216.7 毫克
- 钙170 毫克
- 铁5.65 毫克
- 钾187 毫克