| 杯子炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 361千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 牛奶 | 克 | 24千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 340千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 346克 | 杯子炒面热量/卡路里998千卡 | |||
 热量998千卡，相当于足球143分钟消耗的热量...420 | |||||
杯子炒面的做法共14个步骤
食材主料/辅料
低粉（102克）、去壳60g蛋（3克）、白醋（2-3滴）、细砂糖（85克）、玉米油（30克）、牛奶（57克）、炒面材料（适量）、面条（圆的）（适量）、青菜苔（适量）
1/14. 三个蛋分离蛋清 蛋黄
2/14. 模具抹黄油
3/14. 筛点低粉晃均匀（这个用料不是配方里的低粉量 是额外的）
4/14. 把多余的低粉拍掉
5/14. 电动打蛋器打出粗鱼泡 加入1/3砂糖
6/14. 出细泡后加第二次
7/14. 出现细腻花纹后 加入最后砂糖。打发至硬性发泡
8/14. 加入蛋黄 打2min
9/14. 筛入低粉
10/14. 翻拌式 搅拌至无颗粒。加入牛奶 玉米油
11/14. 翻拌式 搅拌均匀
12/14. 入模具 不要太满。八分满吧 大概离口1cm左右。震出气泡
13/14. 上下火 160度 中层 23min。出炉 震一下 倒扣晾架 冷却 脱模
14/14. 面条煮熟 过冷水。青菜切碎。和面条加盐快炒出锅。放入蛋糕杯子
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、活血、护肾等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、滋阴、抗氧化等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、美容、抗衰老等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、预防便秘、改善视力等功效；可与草莓、蜂蜜、甘蔗搭配；与香椿、巧克力、西兰花相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 杯子炒面热量998 千卡
- 脂肪104.4 克
- 蛋白质16.31 克
- 碳水化合物183.8 克
- 钠39350 毫克
- 钙304 毫克
- 铁3.03 毫克
- 钾125 毫克