| 剩饭大变身热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 602克 | 剩饭大变身热量/卡路里1199千卡 | |||
 热量1199千卡，相当于山地车144分钟消耗的热量...498 | |||||
剩饭大变身的做法共8个步骤
食材主料/辅料
隔夜的包谷珍稀饭（两碗）、面粉（适量）、葱花（3根）、韭菜（一小把）、鸡蛋（1个）、盐（适量）、五香粉（适量）、花椒粉（适量）
1/8. 把剩下的隔夜包谷珍稀饭加上面粉，搅拌
2/8. 我喜欢加鸡蛋，大家根据自己的喜好加或不加都可以
3/8. 顺着一个方向搅拌到没有面疙瘩
4/8. 根据自己的口味放适量的盐，五香粉，花椒粉
5/8. 放入葱花和韭菜搅拌
6/8. 搅成比较稠的糊装，如图，就可以煎了
7/8. 像平时摊煎饼一样，给平底锅刷上一层油，舀一勺面糊放在锅里，用铲子把面糊铺匀，慢慢的两面煎成黄黄的，就可以出锅了
8/8. 当…当…当，真是好吃哦，喜欢就赶快动起手来，有需要探讨的可以给我留言哦
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、补虚损、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗菌、治疗高血压、滋阴补阳等功效；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、散瘀、益肝健胃等功效；可与豆芽、鹌鹑蛋、墨鱼搭配；与白酒、牛排、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与羊排、生菜、青椒搭配；与柿子、味精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促消化、帮助消化等功效；与赤豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剩饭大变身热量1199 千卡
- 脂肪22.84 克
- 蛋白质45.049999 克
- 碳水化合物214.58 克
- 钠10562.4 毫克
- 钙1121 毫克
- 铁30.6 毫克
- 钾916 毫克