| 椰香南瓜派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 糖粉 | 克 | 58千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 14千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 椰蓉 | 克 | 171千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 300克 | 椰香南瓜派热量/卡路里1261千卡 | |||
 热量1261千卡，相当于思考1261分钟消耗的热量...60 | |||||
椰香南瓜派的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 派皮材料:1克的盐直接加入冷水中溶解。
2/16. 低筋面粉和糖粉混合过筛
3/16. 在面粉中加入提前软化的黄油，用手揉搓，搓好后的样子。
4/16. 盐水加入蛋黄中搅拌均匀。
5/16. 蛋液加入面粉中揉成光滑的面团，然后盖上一层保鲜膜进冰箱冷藏一小时以上。【如果赶时间可放入冷冻室15/20分钟，取出使用】
6/16. 南瓜馅材料，南瓜去皮蒸熟
7/16. 使用料理机，把南瓜馅材料全部放一起搅打成浓稠液体即可【备用】
8/16. 冷藏好的面团取出，擀成薄片。
9/16. 擀好的薄片盖在派盘上
10/16. 用擀面杖在派盘上擀去多余的边缘
11/16. 用叉子在派皮底部插一些小孔，防止派皮受热膨胀鼓起，盖上一层保鲜膜静置10分钟这样【旁边蛋挞模里的是多余的边缘派皮，刚好可以做一个蛋挞】
12/16. 静置好后，把事前做好的南瓜馅倒入派皮里，八九分满就可以了。送入提前200度预热的烤箱里，200度中层烤制15分钟，然后转150度30分钟，时间一到就马上提出来，别闷在烤箱里，烤箱的余温会让派表面颜色加深的。
13/16. 看看我的，就是没有及时提出烤箱，结果颜色加深了。
14/16. 成品
15/16. 派馅内加了椰蓉，所以香味十足，没有加淡奶油或者奶酪，所以吃起来不会腻也不会怕胖噢！
16/16. 暖心的橙色
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、滋阴、和中益肺等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与苋菜、荠菜、菠菜搭配；与雪莲果、兔肉、地瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、促进消化、治肝顺胃等功效；与豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰香南瓜派热量1261 千卡
- 脂肪204.53 克
- 蛋白质43.96 克
- 碳水化合物318.2 克
- 钠10385.2 毫克
- 钙253 毫克
- 铁11.07 毫克
- 钾899 毫克