| 噼里啪啦鱼饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 莳萝 | 克 | 6千卡 | 43千卡 | 3.46克 | 1.12克 |
| 总量 | 429克 | 噼里啪啦鱼饼热量/卡路里832千卡 | |||
 热量832千卡，相当于铅球208分钟消耗的热量...240 | |||||
噼里啪啦鱼饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鳕鱼肉（250克）、土豆（2个）、培根（8片）、莳萝（2个）、葱（2根）、盐（1勺）、牛奶（一瓶）、淀粉（一袋）、面粉（一袋）、黄油（2块）、黑胡椒（一瓶）
1/7. 鳕鱼肉块或其它去骨净鱼肉（如果是选冷冻的鳕鱼，一定要化透，至少需要3-4小时才能把所有多余的水分化出
2/7. 将土豆带皮上锅蒸透出锅，去皮压碎（不要压成过碎的泥）。
3/7. 培根入平底锅煎出油份（无须加油煎），上色取出切成小丁。
4/7. 锅中加入少许黄油，煎熟鱼肉（不要着急翻面，待一面熟透的再翻面），烹入少许牛奶，加入盐和黑胡椒碎。
5/7. 把所有配料倒入做好的土豆当中，再加少许盐、黑胡椒碎、莳萝调味搅拌（不要搅过头，保持颗粒状）。
6/7. 取少许步骤（5）制成球，滚上面粉和淀粉（1:1
7/7. 锅中倒底油，将步骤（6）煎两面金黄即可。食用时可加蛋黄酱。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、降糖降脂、减肥等功效；可与醋、肥牛、牛腩搭配；与樱桃番茄、石榴、香蕉相克，同食可能会引起不适；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有祛寒、消食、健脾等功效；
莳萝的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁；
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营养信息
- 噼里啪啦鱼饼热量832 千卡
- 脂肪38.59 克
- 蛋白质44.08 克
- 碳水化合物25.27 克
- 钠2136.7 毫克
- 钙227 毫克
- 铁8.67 毫克
- 钾1578 毫克