| 火爆大头菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大头菜 | 克 | 56千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.11克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 豆油 | 克 | 1259千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 454克 | 火爆大头菜热量/卡路里1431千卡 | |||
 热量1431千卡，相当于垒球358分钟消耗的热量...240 | |||||
火爆大头菜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
大头菜（一颗）、干辣椒（几个）、豆油（适量）、盐（适量）
1/3. 首先把大头菜的外皮拔掉不要，然后用手把大头菜掰成块，告诉你们哦用刀切的和手掰的味道不一样哦！
2/3. 大头菜洗净备用，油烧热先下粗的大茎翻炒两下然后放叶翻炒两下，吧干辣椒掰一下放进去继续炒，记得用大火翻炒哦！
3/3. 大头菜不要炒时间太长了看见叶子变色了放盐翻炒两下，就可以出锅了！很简单吧！刀工不好的亲们也能做哦！
食材功效信息
大头菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消炎止痛、减肥、杀虫止痒等功效；可与木耳、樱桃番茄、辣椒搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有开胃消食、降血糖、防感冒等功效；可与羊排、羊肉、苦瓜搭配；与猪肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
豆油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有润肠、驱虫等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、治肝顺胃、止血等功效；与豆馅、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 火爆大头菜热量1431 千卡
- 脂肪112.01 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物72.09 克
- 钠10068.1 毫克
- 钙133 毫克
- 铁11.1 毫克
- 钾1222 毫克