| 香菇焖猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 2600千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 香菇 | 克 | 13千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 1050克 | 香菇焖猪蹄热量/卡路里2613千卡 | |||
 热量2613千卡，相当于推举871分钟消耗的热量...180 | |||||
香菇焖猪蹄的做法共13个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（1000克）、香菇（50克）、红枣（20克）、京葱（50克）、姜（20克）、花椒（15粒）、李锦记秘制红烧汁（30克）、老抽（10克）、料酒（20克）、冰糖（20克）、盐（4克）、水（450克）
1/13. 猪蹄洗好剁块。
2/13. 备好香菇和红枣，香菇用清水泡开。
3/13. 切好姜片，葱片，花椒15粒。
4/13. 锅中加入姜葱二三片，加入花椒粒。煮开。
5/13. 加入猪蹄大火煮5分钟后捞出去细毛，温水冲洗干净。
6/13. 放入铁釜内胆中，加入姜葱、香菇、红枣。
7/13. 加入冰糖和酱油、料酒。
8/13. 加入清水。大约450克水。我加了400克，焖了1小时，剩下的汤汁不多。水量可以沫面。
9/13. 通电，按烹饪，蒸煮。时间为1.10小时。
10/13. 时间到美味即成。撒些香菜或蒜叶末。
11/13. 味道刚刚好啊，甜度还是咸度都合了家人口味。
12/13. 诱人吧。
13/13. 来碗饭。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚弱、美容、延缓衰老等功效；可与鱿鱼、茭白、花生搭配；与梨、杏仁、黄豆相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、延缓衰老、健胃保肝等功效；可与茡荠、牛肉、芹菜搭配；与野鸡、明虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇焖猪蹄热量2613 千卡
- 脂肪19.1 克
- 蛋白质24.8 克
- 碳水化合物5.2 克
- 钠102.4 毫克
- 钙35 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾74 毫克