| 快速腌酸菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 443克 | 快速腌酸菜热量/卡路里209千卡 | |||
 热量209千卡，相当于拉伸运动84分钟消耗的热量...150 | |||||
快速腌酸菜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
大白菜（一颗）、盐（适量）
1/7. 准备几个饮料瓶：口大口小都可以，一定要保证盖上盖子是密封的。
2/7. 洗白菜：将白菜一叶叶掰开，放在水里洗一下，如果白菜太脆，就在水里放一点盐，把白菜稍腌一下。
3/7. 切菜：首先要片菜，每个白菜帮至少要片两刀，这样切出来的酸菜丝细，吃起来口感特别好。
4/7. 杀水：放在盆里撒上盐腌一下，待白菜被腌倒，白菜水被杀出水来后，就把水攥出来。
5/7. 装瓶：装满，然后压一压，但是不要装得太满，要留一点空间，给白菜发酵的空间。
6/7. 盖盖：如果是小口的饮料瓶，直接把盖子拧上就可以了。如果是大口的瓶子，最好把瓶口用保鲜膜封一下再把盖子拧上。
7/7. 然后放在阴凉处，静静等一周就可以吃了
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通利肠胃、促消化、促进消化等功效；可与板栗、山楂、鸭肉搭配；与羊肝、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、杀菌、除脂美容等功效；与红豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 快速腌酸菜热量209 千卡
- 脂肪0.15 克
- 蛋白质5.27 克
- 碳水化合物23.21 克
- 钠10126 毫克
- 钙103 毫克
- 铁3.78 毫克
- 钾380 毫克