| 柠檬味玛德琳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 375克 | 柠檬味玛德琳热量/卡路里1755千卡 | |||
 热量1755千卡，相当于剧院工作585分钟消耗的热量...180 | |||||
柠檬味玛德琳的做法共12个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（100克）、黄油（100克）、细砂糖（100克）、泡打粉（3克）、鸡蛋（2个）、柠檬皮碎（1个的量）、香草精（少许）
1/12. 柠檬皮碎+细砂糖搅拌均匀。
2/12. 加入鸡蛋
3/12. 搅拌均匀
4/12. 低筋粉和泡打粉混合过筛倒入鸡蛋糊中
5/12. 搅拌均匀后将镉水融化的黄油趁热倒入面糊中搅拌均匀。
6/12. 糊糊放入冰箱冷藏一小时后取出。静置糊糊回温15分钟后即可注入模具中
7/12. 180度上下火烘烤15分钟，迷你版的模具10分钟就差不多了。
8/12. 迷你版的
9/12. 出炉后脱模在架子上晾凉就可以啦
10/12. 贝壳形状
11/12. 迷你版
12/12. 简单又美味
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、滋阴、润肺生津等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、清热解毒等功效；可与菠菜、韭菜、荠菜搭配；与鹅肉、兔肉、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 柠檬味玛德琳热量1755 千卡
- 脂肪109.61 克
- 蛋白质23.42 克
- 碳水化合物228.97 克
- 钠191.7 毫克
- 钙122 毫克
- 铁3.27 毫克
- 钾177 毫克