| 软糯Q弹-彩蔬粒烧卖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 淀粉 | 克 | 364千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 糯米 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 黑米 | 克 | 341千卡 | 341千卡 | 9.4克 | 2.5克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 虾皮 | 克 | 31千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 青豆 | 克 | 72千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 食用油 | 克 | 90千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 886克 | 软糯Q弹-彩蔬粒烧卖热量/卡路里1981千卡 | |||
 热量1981千卡，相当于转呼啦圈396分钟消耗的热量...300 | |||||
软糯Q弹-彩蔬粒烧卖的做法共12个步骤
食材主料/辅料
面粉（150克）、淀粉（100克）、盐（3克）、水（60克）、黑米（100克）、糯米（100克）、青豆（100克）、红萝卜（1个）、虾皮（20克）、瘦肉（100克）、葱花（20克）、盐（3克）、食用油（10克）
1/12. 糯米和黑米淘洗干净后用清水泡一晚上，沥干水后放入电饭锅，加一勺水，蒸熟。
2/12. 各种蔬菜和肉都切成相同大小的丁，虾皮洗干净备用。
3/12. 将青豆和胡萝卜倒入开水里焯至八成熟。
4/12. 另起锅，倒入适量油，烧热。
5/12. 将肉末倒进去，炒至变色后将青豆、胡萝卜倒进去一起炒熟。
6/12. 加入双色米饭，炒散.
7/12. 撒入葱花，加入适量盐调味后出锅备用。
8/12. 将面粉、淀粉，盐三克、水混合，用面条机压成片后用饺子皮模具压出圆形圆片.
9/12. 撒上适量面粉后，用擀面杖的一头沿着圆片的边缘压出荷叶边.
10/12. 取一张荷叶面片，包上馅料，稍微捏紧后放入虎口，利用虎口慢慢收紧.
11/12. 最后将花片稍微整形，将彩色蔬菜摆好即可。
12/12. 所有的烧卖都做好后放入蒸锅，蒸20分钟即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、健脾、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、预防便秘、宽肠胃等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、增进食欲、消炎等功效；与小豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黑米的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有补益脾胃、养肝明目、健脾暖肝等功效；可与莲子、牛奶、大米搭配；
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营养信息
- 软糯Q弹-彩蔬粒烧卖热量1981 千卡
- 脂肪114.1 克
- 蛋白质89.1 克
- 碳水化合物347.3 克
- 钠25269 毫克
- 钙1175 毫克
- 铁23.4 毫克
- 钾1648 毫克