| 韭黄牛肉饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭黄 | 克 | 60千卡 | 12千卡 | 1.56克 | 0.16克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 606克 | 韭黄牛肉饺子热量/卡路里329千卡 | |||
 热量329千卡，相当于有氧运动56分钟消耗的热量...350 | |||||
韭黄牛肉饺子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛肉 肥瘦（500克）、韭黄（500克）、生抽（2勺）、盐（3勺）、鸡精（2勺）、蚝油（2勺）、料酒（4勺）、香油（4勺）、五香粉（2勺）、十三香（2勺）
1/4. 买好的牛肉搅成饺子馅，放入料酒腌二十分钟，放入生鸡蛋，搅匀！
2/4. 韭黄洗干净，摘好，切成小粒
3/4. 切好 拌入牛肉！放入 盐、鸡精，五香粉、蚝油、香油、生抽、搅拌！
4/4. 饺子包好喽
食材功效信息
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、止汗固涩、温中开胃等功效；可与平菇搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、促进消化、杀菌等功效；与豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、开胃、促进消化等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、促进消化、提鲜等功效；
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营养信息
- 韭黄牛肉饺子热量329 千卡
- 脂肪126.47 克
- 蛋白质37.47 克
- 碳水化合物206.72 克
- 钠11418.5 毫克
- 钙624 毫克
- 铁20.36 毫克
- 钾489.3 毫克