| 嫩滑蒸蛋遇上虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 九节虾 | 克 | 349千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 791克 | 嫩滑蒸蛋遇上虾热量/卡路里879千卡 | |||

1/5. 鸡蛋2个,打散;2.兑入温开水,比例习惯性鸡蛋比水按1:1(可以5);3.加少许盐,搅拌均匀

2/5. 过滤2到3遍,直至无泡,如还有可用牙签挑破

3/5. 盖上保鲜膜,保鲜膜用牙签戳几个小孔,上锅蒸,约15分钟

4/5. 虾去头去壳,背后一刀去黑线;2.香菜适量洗好切碎;3.虾可以分开蒸,约五分钟

5/5. 撒上香菜,淋上少许酱油,可以加少许芝麻
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、保护肝脏、延缓衰老等功效;可与小米、玉米、西红柿搭配;与甲鱼 、豆奶、兔肉相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
九节虾的热量93千卡(每100克);具有益气滋阳、帮助消化、通络止痛等功效;可与火龙果、韭菜、藕搭配;与葡萄、茶叶、橄榄相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食下气、温胃散寒、缓解胃痛等功效;可与胡萝卜、羊骨、黄豆搭配;与黄瓜、火腿、五花肉相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有生津通乳、抗衰老、预防高血压等功效;可与杏仁、核桃、海带搭配;与鸡胸肉、鸡腿、鸡肉相克,同食可能会引起不适;