| 双色椒蒸鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 总量 | 832克 | 双色椒蒸鱼头热量/卡路里1097千卡 | |||
 热量1097千卡，相当于足球157分钟消耗的热量...420 | |||||
双色椒蒸鱼头的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鱼头（一个）、米酒（适量）、鱼露（适量）、葱（适量）、姜丝（适量）、白糖（适量）、小米椒（适量）、剁椒（适量）
1/11. 材料图：鱼头一个，小米椒，剁椒，姜丝，葱，米酒，鱼露，糖
2/11. 鱼头买时叫老板帮忙分开两半，洗干净
3/11. 加一点米酒，将鱼头正反面都要擦一下
4/11. 加入鱼露，将鱼头正反面都要擦一下
5/11. 加放白糖，将鱼头正反面都要擦一下
6/11. 加放白糖，将鱼头正反面都要擦一下
7/11. 将鱼头排放好，鱼头上面先铺一层姜丝
8/11. 将小米椒和剁椒分别加入鱼头上
9/11. 锅里加水，水开后，将鱼头放入蒸笼里，大火蒸八分钟
10/11. 蒸好的鱼头，加入葱丝。用平底锅烧上热油，淋上鱼头上即可
11/11. 成品
食材功效信息
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提高性功能、提高性欲、降低胆固醇等功效；可与豆腐、豆浆、丝瓜搭配；与绿豆、山楂、枣相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有美容、驱寒暖身、美容丰胸等功效；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、增加食欲、促消化等功效；
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营养信息
- 双色椒蒸鱼头热量1097 千卡
- 脂肪10.09 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物55.35 克
- 钠1119 毫克
- 钙12 毫克
- 铁0.21 毫克
- 钾208 毫克