| 吕氏香脆葱油饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 2196千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 葱 | 克 | 11千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 635克 | 吕氏香脆葱油饼热量/卡路里2207千卡 | |||
 热量2207千卡，相当于舞厅490分钟消耗的热量...270 | |||||
吕氏香脆葱油饼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
面粉（600克）、开水（360克）、凉白开或矿泉水（120克）、葱（35克）、花生油或菜籽油（适量）
1/3. 上次参考果友的葱油饼步骤尝试做了4个，非常成功，这次怕填不饱肚子特意增加了分量。600g的面粉我分了8个饼，一张摊开大概直径有18cm，不是很大，只够一人份。好啦，说回到步骤1: 面粉、热水、冷水依次倒入大碗，筷子画圈，手蘸油按压成团，均分8份，醒40分钟。
2/3. 醒完面擀成长椭圆，我擀的面皮有点薄了，后来葱都安出来了，大家吸取教训。面皮上涂油，抹葱花，如果你的面皮本来已经擀薄了那么裹完长条后就不要拉一拉，反之，可以拉长一点再绕圈圈。我按照豆友的比例放了75g盐觉得有点淡，口重的朋友可以再加一点点。
绕成圈的面团在醒40分钟，按压成饼。
3/3. 平底锅涂少许油，烧热下饼转小火，煎至喷香微黄即可出锅。美味极了！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、改善贫血、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、抗癌、缓疲劳等功效；可与牛肉干、牛小排、芦荟搭配；与豆腐干、素肚、板豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 吕氏香脆葱油饼热量2207 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白质13 克
- 碳水化合物67.1 克
- 钠25 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾140 毫克