| 紫薯馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 296千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1173克 | 紫薯馒头热量/卡路里2495千卡 | |||

1/8. 紫薯蒸熟,趁热加入白糖,捣成泥。

2/8. 紫薯凉后加入面粉、酵母,适量水,揉成团就行了。

3/8. 等着发酵吧!我这个紫薯和糖含量大,发酵会很慢。要有耐心呀,可以中午揉好,晚饭后再做。面团发酵好后,揉个十五至二十分钟,面团没有明显大气泡就行了。分成三份松弛十五分钟。

4/8. 取一份面团搓长,分成面剂子,再擀成面皮,四至五个面片叠放,前面放一个花心,筷子压一道印,开始卷。

5/8. 卷好在中间再用筷子压压,用刮板从中间快速切断。

6/8. 两朵玫瑰花就做好了,整理一下花瓣,很漂亮吧。

7/8. 所以的做完排入蒸笼,盖盖等待二十五分钟后开大火开始蒸。上汽后蒸十五分钟,关火闷五分钟。

8/8. 出炉,颜色太漂亮了。
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进胃肠蠕动、防癌、通便等功效;可与牛奶、米面、糙米搭配;与香蕉、梭子蟹、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、去酒毒、舒缓肝气等功效;可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;