| 南瓜红糖馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 165千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 红糖 | 克 | 744千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 3660千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 发酵粉 | 克 | 14千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 总量 | 1954克 | 南瓜红糖馒头热量/卡路里4583千卡 | |||
 热量4583千卡，相当于垒球917分钟消耗的热量...300 | |||||
南瓜红糖馒头的做法共4个步骤
食材主料/辅料
南瓜（750克）、红糖（200克）、发酵粉（4克）、面粉（1000克）
1/4. 南瓜切开去皮后上锅蒸熟，大约蒸15分钟，然后直接放在一个大碗里凉着，一直到不烫手为止。拿出和面的盆子，将南瓜放入，然后家4g发酵粉，也就是小汤勺的半勺，然后加入面粉，和面到不粘手为止。盖上保鲜膜，放在温暖处发酵，直到放大到两倍，用手回捅不反弹。
2/4. 这时开始再次和面，将红糖用擀面棒碾压成细面，然后直接一起和面，捏成馒头形状。都弄好后，放在面板继续二次发酵20分钟。
3/4. 然后冷水锅蒸20分钟，笼屉布一定要打湿哦！20分钟后关火，不要着急打开锅盖，要等待5分钟，然后将锅盖旋转，让蒸汽从四周流下。迅速的揭开锅盖，将馒头倒在面板上晾凉，这样绝对不会粘！
4/4. 成果图！美味又好看哦
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气、降血糖、解毒杀虫等功效；可与排骨、牛肉、猪肉搭配；与螃蟹、荞麦、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓中止痛、补血、温胃驱寒等功效；可与荷兰豆、黑豆、姜搭配；与姜、竹笋、文蛤相克，同食可能会引起不适；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 南瓜红糖馒头热量4583 千卡
- 脂肪3.3 克
- 蛋白质59.8 克
- 碳水化合物210.1 克
- 钠33.8 毫克
- 钙272 毫克
- 铁19.8 毫克
- 钾445 毫克