| 照烧鸡腿饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1257克 | 照烧鸡腿饭热量/卡路里2055千卡 | |||
 热量2055千卡，相当于吹长号587分钟消耗的热量...210 | |||||
照烧鸡腿饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（2只）、西兰花（一朵）、蚝油（2勺）、老抽（1勺）、生抽（2勺）、料酒（2勺）、白糖（1勺）、蜂蜜（2勺）、淀粉（1勺）、米饭（1碗）、盐（2勺）
1/6. 鸡腿洗净，剔骨，用料酒1勺，蚝油1勺，糖半勺，蜂蜜半勺，老抽半勺，盐半勺，抓匀，腌制1小时，也可以放冰箱冷藏24小时都之内，早上腌制中午做，或者中午腌制晚上做，也可以隔夜，不能长时间放置，会不新鲜
2/6. 西兰花切小朵，水开，放西兰花，一勺盐，烧2分钟捞出
3/6. 制作照烧汁，，一勺蚝油，一勺料酒，一勺生抽，一勺蜂蜜，一勺淀粉，半勺盐，加少许水，拌匀，放入锅中烧开即可
4/6. ‘平底锅大火烧热，一直开大火，鸡皮朝下，煎3分钟，看表面金黄翻面，改中火，煎7分钟
5/6. 准备好米饭，放入西兰花，煎好的鸡腿切块码在米饭上，淋入照烧汁即可，一碗可能不正宗，但是很美味的照烧鸡腿饭就做好了，享用吧.
6/6. 成品
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、活血脉、益五脏等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、防癌、增强血管韧性等功效；可与芥末、鸡肉、西红柿搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、提鲜、增加食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 照烧鸡腿饭热量2055 千卡
- 脂肪29.99 克
- 蛋白质43.31 克
- 碳水化合物355.86 克
- 钠11281.1 毫克
- 钙352 毫克
- 铁7.71 毫克
- 钾699 毫克