| 豆渣玉米小饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米面 | 克 | 544千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 富强粉 | 克 | 343千卡 | 286千卡 | 9.3克 | 1.1克 |
| 豆渣 | 克 | 130千卡 | 77千卡 | 3.22克 | 1.73克 |
| 总量 | 449克 | 豆渣玉米小饼热量/卡路里1017千卡 | |||
 热量1017千卡，相当于自行车测功器203分钟消耗的热量...300 | |||||
豆渣玉米小饼的做法共14个步骤
食材主料/辅料
玉米面（160克）、富强粉（120克）、豆渣（一小量杯的豆子所出的量）、鸡蛋（1个）、泡达粉（1克）
1/14. 豆渣适量备用，我用的是冻在冰箱里的豆渣，提前解冻。
2/14. 将豆渣、玉米面、富强粉加水混合成稍稠的基础面糊。
3/14. 一个全蛋放入无水无油盆里打发。
4/14. 鸡蛋打发到搅动时可见纹路的程度，也就三、五分钟的时间。
5/14. 将打发好的蛋液倒入基础面糊中。
6/14. 用橡皮铲将面糊上下搅拌。
7/14. 直至搅拌均匀，无气泡。
8/14. 用小汤勺舀起一平勺，即每个小饼的用量。
9/14. 电饼铛放少许油，倒入勺中的面糊。不用特意抹平，面糊如稀稠合适的话，会自动成圆、摊平。
10/14. 待面糊顶部出现明显气泡，就可以翻面了。
11/14. 翻面后再烙两分钟就好了。
12/14. 有点像铜锣烧吧？
13/14. 这个是电饼铛没放油烙的。
14/14. 面糊没放糖，吃的时候蓝莓酱、芝士片、奶酪以及酱豆腐都可以搭配啦。
食材功效信息
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有降血压、预防肠癌、美容等功效；可与花菜、苦瓜、蒜蓉辣酱搭配；与田螺、凤螺、石螺相克，同食可能会引起不适；
富强粉的热量286千卡（每100克）；具有止渴、补血益气、增强免疫力等功效；
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、预防高血压、利小便等功效；
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营养信息
- 豆渣玉米小饼热量1017 千卡
- 脂肪7.33 克
- 蛋白质20.52 克
- 碳水化合物145.54 克
- 钠11.5 毫克
- 钙116 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾591 毫克