| 轻乳酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 443千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 502克 | 轻乳酪蛋糕热量/卡路里1371千卡 | |||
 热量1371千卡，相当于按摩343分钟消耗的热量...240 | |||||
轻乳酪蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（150克）、黄油（30克）、糖粉（60克）、鸡蛋（2个）、牛奶（100毫升）、低粉（80克）
1/12. 奶油奶酪加牛奶隔水化开，没有颗粒。
2/12. 加入黄油，融化无颗粒状。
3/12. 蛋黄蛋清分离，然后加入蛋黄搅拌均匀。
4/12. 搅拌无颗粒。记得一直都是隔水保着温的。
5/12. 筛入低粉搅拌均匀。
6/12. 蛋白加糖粉打发至尖塔状。
7/12. 打发好的蛋白分次加入刚刚乳酪糊，搅拌好。
8/12. 模具底垫上油纸，四周抹点黄油。
9/12. 把乳酪糊倒入模具，轻震一下，让气泡震出。
10/12. 水浴法，隔水放入烤箱。
11/12. 上火120度，下火160度，20分钟左右。
12/12. 可以放冰箱冷藏，也可以即食。口感都很不错。
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、舒缓肝气、去酒毒等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与辣椒、桂圆、北极虾搭配；与柿子、地瓜、豆浆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、大便秘结、预防骨质疏松等功效；可与蜂蜜、桃、香蕉搭配；与酒、香椿、钙粉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 轻乳酪蛋糕热量1371 千卡
- 脂肪140.71 克
- 蛋白质37.27 克
- 碳水化合物187.39 克
- 钠726.5 毫克
- 钙424 毫克
- 铁3.77 毫克
- 钾400 毫克