| 蒜香肉沫煎茄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 342克 | 蒜香肉沫煎茄热量/卡路里655千卡 | |||
 热量655千卡，相当于灭火55分钟消耗的热量...720 | |||||
蒜香肉沫煎茄的做法共4个步骤
食材主料/辅料
大茄子（一个）、青椒（半个）、大蒜粒（4个）、葱（两根）、香辣粉（少许）、盐（少许）、姜（少许）、肉末（少许）
1/4. 大茄子一个，去皮切成小条，不要太薄，用水浸泡。青椒切丝，蒜切碎，肉切沫备用。
2/4. 锅中放入油，稍多些，将茄子捞出沥干水，倒入锅中油煎。
3/4. 茄条煎软变成半透明，放入盐，肉沫，青椒丝，蒜翻炒，加入水，少量生抽稍煮，出锅前撒上葱段。
4/4. 我没放葱段，因为用完了。不过味道还是不错呢，茄子香软入口即化。
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、胃肠胀气、健胃等功效；可与猪肝、黑木耳、鳝鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、抗菌、预防高血压等功效；可与牛肝菌、牛肉、牛头搭配；与嫩豆腐、干枣、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、预防蛀牙、除脂美容等功效；与赤豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、助阳、温中止呕等功效；可与牛腩、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香肉沫煎茄热量655 千卡
- 脂肪31.8 克
- 蛋白质20.6 克
- 碳水化合物34.1 克
- 钠10150.4 毫克
- 钙133 毫克
- 铁7.6 毫克
- 钾749 毫克