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简单味美的戚风蛋糕

简单味美的戚风蛋糕的热量和减肥功效

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简单味美的戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
低筋面粉407千卡354千卡9.4克1.4克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
玉米油358千卡895千卡0克99.2克
白糖353千卡392千卡0.1克0克
纯牛奶51千卡60千卡3克3.3克
总量399简单味美的戚风蛋糕热量/卡路里1268千卡
爵士乐健身操 热量1268千卡,相当于爵士乐健身操211分钟消耗的热量...360

简单味美的戚风蛋糕的做法共17个步骤

食材主料/辅料

低筋面粉(115克)、鸡蛋(5个)、玉米油(40克)、白糖(90克)、纯牛奶(85克)
简单味美的戚风蛋糕的做法图解1

1/17. 往洁净无水的碗中倒取40g玉米油

简单味美的戚风蛋糕的做法图解2

2/17. 继续加入85g纯牛奶及30g白糖

简单味美的戚风蛋糕的做法图解3

3/17. 仔细搅拌直到白糖融合

简单味美的戚风蛋糕的做法图解4

4/17. 搅拌以后的油水混合物呈这个状态

简单味美的戚风蛋糕的做法图解5

5/17. 往混合物筛入低筋面粉,115g

简单味美的戚风蛋糕的做法图解6

6/17. 轻轻划十字,不能顺时针或者逆时针搅拌

简单味美的戚风蛋糕的做法图解7

7/17. 鸡蛋白和蛋黄分开,蛋黄放入面粉这个碗中,蛋白另取干净的大容器放入,准备打蛋白

简单味美的戚风蛋糕的做法图解8

8/17. 称取60g白糖,准备放进蛋白里

简单味美的戚风蛋糕的做法图解9

9/17. 打蛋白呈大网眼的时候加入三分之一的白糖,20g左右,不用很精确

简单味美的戚风蛋糕的做法图解10

10/17. 网眼变小时加入20g白糖

简单味美的戚风蛋糕的做法图解11

11/17. 湿性泡沫时把最后的糖都倒入

简单味美的戚风蛋糕的做法图解12

12/17. 继续打到这个小尖角的时候是干性泡了,蛋白打好

简单味美的戚风蛋糕的做法图解13

13/17. 把打好的蛋白挑出来一些和面粉混合物拌匀

简单味美的戚风蛋糕的做法图解14

14/17. 搅拌均匀,直到倒入活性的模具

简单味美的戚风蛋糕的做法图解15

15/17. 颜色很漂亮吧

简单味美的戚风蛋糕的做法图解16

16/17. 烤箱150预热五分钟后放入

简单味美的戚风蛋糕的做法图解17

17/17. 烤35分钟颜色很漂亮,很像海绵有木有

食材功效信息

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、滋阴润燥、清热解毒等功效;可与干辣椒、圆生菜、青椒搭配;与鹅肉、雪莲果、豆奶相克,同食可能会引起不适;

玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容、健体、抗衰老等功效;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、和中益肺、去酒毒等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜、大便秘结、美白等功效;可与桃、甘蔗、草莓搭配;与红糖、杨梅、醋相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 简单味美的戚风蛋糕热量1268 千卡
  • 脂肪113.41 克
  • 蛋白质25.06 克
  • 碳水化合物185.62 克
  • 182 毫克
  • 167 毫克
  • 3.65 毫克
  • 380 毫克

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