| 素菜春卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 韭菜 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 春卷皮 | 克 | 1628千卡 | 465千卡 | 6.10克 | 33.70克 |
| 总量 | 744克 | 素菜春卷热量/卡路里2165千卡 | |||
 热量2165千卡，相当于棒球433分钟消耗的热量...300 | |||||
素菜春卷的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 准备胡萝卜丝，青笋丝，土豆丝，粉丝。除了粉丝外都是要焯水的。
2/9. 韭菜洗干净，要切段的。
3/9. 摊一些蛋皮。至于春卷皮，我其实是在超市买的现成的。
4/9. 用，胡萝卜丝，青笋丝，粉丝，土豆丝加上盐，花椒，鸡精拌好。
5/9. 蛋皮切丝，加上韭菜，粉丝，盐，花椒粉，胡椒粉拌好。
6/9. 春卷皮平铺，从一角开始包，将两边的角叠过来，然后卷起，加点水淀粉将封口粘住。因为一个人一双手，包的过程没有拍。
7/9. 这是卷好的春卷。
8/9. 锅里热油，然后下锅炸。说起这个用来煎炸的油，根据最近的报道，最好选择棕榈油和椰子油。可以我忘记提前把椰子油从冰箱取出来啦。所以还是用了色拉油。
9/9. 煎好的春卷。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、增加食欲、促消化等功效；可与草鱼、大米、香菇搭配；与山楂、白萝卜、茄子相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补血、聪耳、暖胃等功效；可与菠菜搭配；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、解毒、温中行气等功效；可与牡蛎、豆芽、绿豆芽搭配；与蜂蜜、牛奶、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、美容护肤等功效；可与菠菜、丝瓜、紫菜搭配；与茶叶、桔子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、帮助消化、消炎等功效；与红豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素菜春卷热量2165 千卡
- 脂肪65.02 克
- 蛋白质48.649999 克
- 碳水化合物309.77 克
- 钠11087.9 毫克
- 钙1536 毫克
- 铁32.99 毫克
- 钾1154 毫克