| 炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干黄酱 | 克 | 146千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 376克 | 炸酱面热量/卡路里1213千卡 | |||
 热量1213千卡，相当于木管乐器606分钟消耗的热量...120 | |||||
炸酱面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
干黄酱（适量）、猪肉（适量）、木耳丝（适量）、小油菜（适量）、胡萝卜丝（适量）、黄瓜丝（适量）、手擀面（适量）、葱（适量）、料酒（适量）、鸡精（适量）、白糖（适量）、八角瓣（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/8. 原料图。
2/8. 将猪肉切成丁，葱姜蒜切碎 ，干黄酱用凉水调稀（大约酱比水是1/4）。
3/8. 锅中倒入适量油烧热，放入肉丁煸炒。
4/8. 放入适量料酒，再放入八角瓣，葱姜蒜碎煸炒至肉熟 。
5/8. 倒入调好的酱。
6/8. 酱烧开后用铲子不断搅拌，以免糊底。
7/8. 放入适量白糖。
8/8. 酱熬至粘稠时放入适量鸡精，盛出。
食材功效信息
干黄酱的热量138千卡（每100克）；具有防止脂肪肝形成、开胃助食、保持血管弹性等功效；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、润燥、润肌肤等功效；可与豆腐皮、枇杷、紫菜搭配；与黄豆、乌梅、明虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸酱面热量1213 千卡
- 脂肪32 克
- 蛋白质26.7 克
- 碳水化合物22.4 克
- 钠3663.6 毫克
- 钙81 毫克
- 铁9.4 毫克
- 钾670 毫克