| 番茄牛腩-秘密配方热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 782克 | 番茄牛腩-秘密配方热量/卡路里380千卡 | |||

1/7. 选材非常重要,萝卜不要挑冷冻的,必须是新鲜带叶的,煮出来的浓汤会更加鲜甜。

2/7. 要切成滚刀大块,这样不容易煮化。

3/7. 切好装盘

4/7. 切好大葱和生姜,这是非常关键的一步,一定要买大葱,煮出来的汤会更加香。

5/7. 放入牛腩,生姜,大葱,番茄小火慢炖,大约1个半小时,直至煮出黄色的浮油。

6/7. 一个半小时后加入胡萝卜和土豆,加入盐继续小火慢炖.

7/7. 最后淋入黄酒,出锅喽,汤汁浓郁,牛腩鲜嫩多汁,就着浓汤吃了两碗米饭。
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、壮阳补阴、抗菌等功效;可与基围虾、明虾、海虾搭配;与大蒜、枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、助阳、温肺止咳等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护肤、促消化、润肠通便等功效;可与卷心菜、圆白菜、西兰花搭配;与猪肝、冰棍、鱼干相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、美容、和胃等功效;可与牛腩、豇豆、黄瓜搭配;与圣女果、香雀、西红柿相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、润肺祛痰、胃肠蠕动等功效;可与卷心菜、香菇、比目鱼搭配;与山楂、醋、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;