| 自制油条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 3千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 72千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 464.5克 | 自制油条热量/卡路里1031千卡 | |||
 热量1031千卡，相当于干砌墙344分钟消耗的热量...180 | |||||
自制油条的做法共4个步骤
食材主料/辅料
面粉（250克）、鸡蛋清（25克）、泡打粉（1.5克）、小苏打（2克）、水（137）、盐（5克）、食用油（8克）
1/4. 所有材料放一起搅拌均匀，放冰箱冷藏一夜
2/4. 第二天取出，擀成长方形薄片，切成如图的大小，两个剂子放一起，用筷子按紧，拿起来拉长入油锅
3/4. 入锅后需要用筷子反转让油条受热均匀，炸至金黄色取出
4/4. 成品，松软可口，多余的还可以下在汤里，好吃又健康
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、增强免疫力、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有美容、调节胃酸分泌、养颜等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、清污解毒、促进消化等功效；与豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制油条热量1031 千卡
- 脂肪110.9 克
- 蛋白质26.6 克
- 碳水化合物113.7 克
- 钠37535.5 毫克
- 钙115 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾164 毫克