| 泡芙puff热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 387克 | 泡芙puff热量/卡路里663千卡 | |||
 热量663千卡，相当于肚皮舞147分钟消耗的热量...270 | |||||
泡芙puff的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黄油（或植物油70g）（80克）、水（160克）、白糖（1茶匙）、盐（1/2茶匙）、低筋面粉（100克）、鸡蛋（3个左右）
1/8. 黄油。水。糖。盐。一起放入锅中，中小火加热至煮沸
2/8. 锅从灶台上拿下，倒入全部低筋面粉，快速搅拌至无干粉，成烫面团
3/8. 面团稍稍冷却后一点点加入全蛋液，少量多次加入面团，每次都要等到面团全部吸收蛋液后再加下一次。
4/8. 蛋液并不需要全部加入，加至舀起面糊，面糊能缓缓落下并形成倒三角的尾巴挂在搅拌棒上即可
5/8. 烤盘铺锡箔纸，面糊装进裱花袋，挤出泡芙形状，烤箱预热210度
6/8. 预热好后，放至烤箱倒数第二层。
210度，10分钟，至面团迅速膨胀。
再调至170度，烤制20分钟。千万不能开门哦！！！
7/8. 泡芙屁屁后面戳个洞挤上卡仕达酱，美味哦
8/8. 完美！
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、去酒毒、疗疮等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、增进食欲、消毒等功效；与红豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与苋菜、圆生菜、香椿搭配；与鹅蛋、柿子、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡芙puff热量663 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质24.06 克
- 碳水化合物193.32 克
- 钠10175.4 毫克
- 钙121 毫克
- 铁4.45 毫克
- 钾279 毫克