| 烧麦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 992克 | 烧麦热量/卡路里3133千卡 | |||
 热量3133千卡，相当于建筑570分钟消耗的热量...330 | |||||
烧麦的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 糯米清水泡一晚后隔纱布蒸锅蒸上30分钟，中途在糯米上洒上点水
2/11. 五花肉，胡萝卜，香菇，清水笋，还有小块生姜准备好待用
3/11. 首先将五花肉和生姜放油锅内加少许油煸香
4/11. 煸香?如图就行了
5/11. 原料都切成小丁，稍微剁碎点
6/11. 煸香的五花肉里加入刚才剁碎的所有原料继续煸炒
7/11. 这时糯米饭也蒸熟了，放进大碗里
8/11. 把煸炒好的馅料放进糯米饭中加入盐，胡椒，老抽搅拌，胡椒多放点，味道调重点，淡了就不好吃啦
9/11. 调好的馅料如图样就行了
10/11. 我这是用的混沌皮包的，因为没买到烧麦皮，包好后隔纱布蒸锅蒸15分钟就可以了，中途还是浇点水，以免皮子太硬
11/11. 15分钟后，好吃不腻的烧麦就出笼啦
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止虚汗、健脾暖胃、护发明目等功效；可与桑葚、兔肉、鸭肉搭配；与鸡胸脯肉、鸡胸肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、促消化、防癌等功效；可与卷心菜、莴笋、蜂蜜搭配；与猕猴桃、茼蒿、红枣相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、治疗高血压、增强免疫力等功效；可与牛肉酱、莴笋、芹菜搭配；与北极虾、基围虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、滋肝阴、滋阴等功效；可与冬瓜、萝卜、南瓜搭配；与田螺、菊花、香菜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、温中止呕、温肺止咳等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烧麦热量3133 千卡
- 脂肪54.18 克
- 蛋白质20.59 克
- 碳水化合物112.77 克
- 钠102.4 毫克
- 钙47 毫克
- 铁3.87 毫克
- 钾702 毫克