| 家常版-酱香饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 全麦面粉 | 克 | 704千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | 0.63克 | 0.54克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 550克 | 家常版-酱香饼热量/卡路里988千卡 | |||
 热量988千卡，相当于看书760分钟消耗的热量...78 | |||||
家常版-酱香饼的做法共14个步骤
食材主料/辅料
郫县豆瓣酱（1勺）、黄豆酱（1勺）、辣椒酱（1勺）、葱花（适量）、蒜粒（1粒）、全麦面粉（200克）、水（125克）、和面时放的植物油（5克）、芝麻（适量）
1/14. 锅中烧热少许油，将郫县豆瓣酱、黄豆酱、辣椒酱按1：1：1的比例放入；再放入蒜末炒香酱料待用
2/14. 葱切成葱花碎
3/14. 将面粉、植物油、水倒在一起和成光滑的面团醒10分钟后擀成薄片
4/14. 在面片上先一层涂抹酱料；再撒一层葱花碎；再撒一层熟芝麻
【酱料不要涂抹的太靠边边了哦，一会就不好操作啦！】
5/14. 用切刀将面片切一刀【如图样哦】
6/14. 然后如图样开始卷
7/14. 卷成水滴样
8/14. 收住底口
9/14. 如图样立起来
10/14. 如图样将尖尖按下去
11/14. 在翻面用手轻轻按压
12/14. 再轻轻檊开
13/14. 锅中放一点底油，锅烧热后放入擀好的饼开始中小烙制，烙制两面金黄即可
14/14. 成品！【浓郁的酱味伴着芝麻与葱花的香味！】
食材功效信息
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有消除水肿、预防高血压、利湿消肿等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有促进骨生成、减少骨丢失、防止血管硬化等功效；
辣椒酱的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃消食、促消化、帮助消化等功效；可与鹌鹑、羊肉、鳕鱼搭配；与羊肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有增强食欲、预防感冒、抗癌等功效；
全麦面粉的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有益精气、润肺补肾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
