| 烧味五花肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 叉烧酱 | 克 | 211千卡 | 270千卡 | 13.2克 | 0克 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 985克 | 烧味五花肉饭热量/卡路里3010千卡 | |||
 热量3010千卡，相当于开车1204分钟消耗的热量...150 | |||||
烧味五花肉饭的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 4斤重的电饭锅内胆！
2/13. 五花肉洗净切块，大小随意，放入叉烧酱，蚝油，料酒拌匀，包上保鲜膜冷藏腌制过夜
3/13. 第二天取出备用
4/13. 中火热锅，放入适量花生油，放入姜片爆香
5/13. 放入五花肉，煎至两面金黄
6/13. 等五花肉的肉煸出大半时，放入玉米和毛豆翻炒均匀
7/13. 倒入三碗水，加入盐和胡椒粉，稍稍拌匀即可盖上锅盖小火焖煮十分钟
8/13. 用铁釜量杯量取四杯大米
9/13. 淘洗两遍，沥干水
10/13. 把煮好的烧味五花肉连汤水一起倒入锅内，观察水位是否到达四刻度，自行加减水量
11/13. 盖上电饭锅盖，选取煲仔饭，米粒选短粒米，启动铁釜，过程会有很多香味，肚子饿的同学请自行觅食
12/13. 大约30分钟后就跳保温键了，再焖5分钟，开锅，香喷喷～
13/13. 当当当，装上满满一兜
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补肾养血、滋阴等功效；可与紫菜、洋葱、蘑菇搭配；与田螺、鲫鱼、菱角相克，同食可能会引起不适；
叉烧酱的热量270千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、促进消化、增强免疫力等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、呵护咽喉、促消化等功效；与豆馅、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有软化血管、降血脂、利水通淋等功效；可与鸽肉、鸽子、烤肉搭配；与田螺、红螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烧味五花肉饭热量3010 千卡
- 脂肪76.92 克
- 蛋白质56.98 克
- 碳水化合物290.63 克
- 钠15519.9 毫克
- 钙1292 毫克
- 铁56.78 毫克
- 钾1332 毫克