| 蜜汁酱烤鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 453千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 10千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蜂蜜 | 克 | 96千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 516克 | 蜜汁酱烤鸡腿热量/卡路里884千卡 | |||
 热量884千卡，相当于酒保384分钟消耗的热量...138 | |||||
蜜汁酱烤鸡腿的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（250克）、老抽（20（我倒的有点多了）克）、生抽（50克）、白糖（40克）、葱（适量）、甜面酱（适量）、五香粉（适量）、蜂蜜（30克）、水（30克）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 把鸡腿划几刀切口以入味，这两只鸡腿衣服自己脱掉了
2/6. 调汁，把除了蜂蜜和水其他的原料都倒在一起
3/6. 放入鸡腿，用手抓匀，放冰箱冷藏一个晚上，如果实在没时间最少腌制4个小时
4/6. 腌好的鸡腿，能看到已经吸收了不少的汤汁
5/6. 烤箱预热，烤架上铺上锡纸，先210度烤10分钟，涂点剩余的腌料，翻面，温度调到200度，烤20分钟即可
6/6. 烤制过程中做蜜汁，把蜂蜜和水倒在锅里加热，等汤汁变得浓稠即可关火，浇在考好的鸡腿上，一款蜜汁酱烤鸡腿完成，味道绝对杠杠滴。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、活血脉、温中益气等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、除口臭、舒缓肝气等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；
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营养信息
- 蜜汁酱烤鸡腿热量884 千卡
- 脂肪18.02 克
- 蛋白质45.1 克
- 碳水化合物296.41 克
- 钠297 毫克
- 钙307 毫克
- 铁19.21 毫克
- 钾486 毫克