| 麻辣鲜香的香菇肉酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | 1.76克 | 15.9克 |
| 尖辣椒 | 克 | 58千卡 | 27千卡 | 1.66克 | 0.45克 |
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 3.15克 | 0.64克 |
| 总量 | 529克 | 麻辣鲜香的香菇肉酱热量/卡路里852千卡 | |||
 热量852千卡，相当于劈叉341分钟消耗的热量...150 | |||||
麻辣鲜香的香菇肉酱的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（100克）、香菇（10朵）、尖辣椒（3个）、干辣椒（6个）、麻椒（一小撮）、花椒（10颗）、淀粉（适量）、白胡椒（适量）、巧媳妇老酱（一小碗）
1/6. 先把食材都切好，香菇叶跟根分别切好，其实放一起也可以的，辣椒，肉切丁，肉用五花肉最好，肥瘦相间，最好吃，不过家里就一块纯瘦肉了，就凑合用了。都切好后，肉用白胡椒，油，生抽，腌个十多分钟
2/6. 辣椒切块，跟麻椒，花椒一起放锅里炒香，我放了一点点油，不放也可以，炒干炒香之后放料理机中打碎备用
3/6. 热锅凉油，倒肉丁进去翻炒至变色，然后辣椒丁倒入炒几下再加香菇，香菇炒的差不多熟了放入辣椒麻椒粉翻炒，对了我还放了点耗油
4/6. 把酱倒进去炒香，等酱咕咕冒泡加一点水淀粉勾芡，搅拌下，再次冒泡就熟啦
5/6. 刚出锅冒着热气，照的有点黑。。
6/6. 再来一张，有食欲吗？
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、利二便、补虚等功效；可与大蒜、白菜、冬瓜搭配；与菊花、香菜、甘草相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、延缓衰老、防治肿瘤等功效；可与油菜、牛肉酱、鳕鱼搭配；与明虾、野鸡、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
尖辣椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
麻椒的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、促进唾液分泌、芳香健胃等功效；
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营养信息
- 麻辣鲜香的香菇肉酱热量852 千卡
- 脂肪79.22 克
- 蛋白质24.94 克
- 碳水化合物219.2 克
- 钠162.4 毫克
- 钙854 毫克
- 铁12.8 毫克
- 钾831 毫克