| 纸杯奶酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 369千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 低筋粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 421克 | 纸杯奶酪蛋糕热量/卡路里1197千卡 | |||
 热量1197千卡，相当于弹风琴479分钟消耗的热量...150 | |||||
纸杯奶酪蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
牛奶（60克）、奶油奶酪（125克）、黄油（30克）、炼乳（1勺）、鸡蛋（3个）、糖粉（50克）、低筋粉（20克）、玉米淀粉（10克）、柠檬汁（少量）
1/12. 牛奶和奶酪倒入锅中，加热融化。
2/12. 用蛋抽搅打均匀。
3/12. 蛋黄分次加入奶酪糊中，边加边搅打均匀。
4/12. 将黄油融化，倒入奶酪糊，搅打均匀。
5/12. 筛入低粉和玉米淀粉，加入炼乳，搅拌均匀。
6/12. 糖粉分三次加入蛋清，边打边加，泡沫细腻时加入柠檬汁。
7/12. 蛋白一定要充分打发。
8/12. 将打发的蛋白分次倒入奶酪糊中，由下往上翻搅，不要划圈，搅拌均匀。
9/12. 不要过分搅拌，搅拌均匀即可。
10/12. 烤架垫上锡纸，将蛋糕糊倒入纸杯中，可以点缀点葡萄干。
11/12. 烤盘加水，放在烤架底层，烤箱预热到190℃，烤25分钟。
12/12. 浓香细腻柔软的纸杯蛋糕就烤好了，快来吃吧！你会爱上它的！
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、预防便秘、养颜等功效；可与木瓜、草莓、甘蔗搭配；与西兰花、金针菇、菠菜相克，同食可能会引起不适；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强化骨骼、维护视力、补充钙质等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、美容护肤等功效；可与银鱼、紫菜、小米搭配；与茶叶、地瓜、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 纸杯奶酪蛋糕热量1197 千卡
- 脂肪150.21 克
- 蛋白质47.47 克
- 碳水化合物331.89 克
- 钠840.8 毫克
- 钙722 毫克
- 铁8.37 毫克
- 钾889 毫克