| 可可巧克力豆饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 糖粉 | 克 | 350千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 无盐黄油 | 克 | 789千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 巧克力豆 | 克 | 190千卡 | 476千卡 | 5.1克 | 19.1克 |
| 总量 | 641克 | 可可巧克力豆饼干热量/卡路里2242千卡 | |||
 热量2242千卡，相当于开车747分钟消耗的热量...180 | |||||
可可巧克力豆饼干的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（200克）、可可粉（15克）、泡打粉（4克）、无盐黄油（110克）、糖粉（90克）、鸡蛋（1个）、巧克力豆（40克）、牛奶（适量）、巧克力豆表面装饰（适量）
1/9. 无盐黄油切小块室温软化，加入糖粉电动打蛋器打发均匀
2/9. 打发至糖融化，黄油颜色发白。
3/9. 全蛋液分三次加入黄油内 电动打蛋器打发均匀。
4/9. 倒入40g巧克力豆 刮刀拌均匀
5/9. 低粉 可可粉 泡打粉 混合均匀后过筛入黄油内 刮刀拌均匀
6/9. 揉成无干粉的面团
7/9. 分成15g每个的小剂子 揉圆 180度预热烤箱
8/9. 用手按扁 表面压入巧克力豆做装饰。入烤箱170度20分钟
9/9. 成品。这款饼干属于内部有点酥的 如果想要硬点的口感 那就多烤10分钟。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、去酒毒、润肺生津等功效；
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营养信息
- 可可巧克力豆饼干热量2242 千卡
- 脂肪123.42 克
- 蛋白质55.62 克
- 碳水化合物344.45 克
- 钠215.2 毫克
- 钙416 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾633 毫克