| 照烧鸡腿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 797克 | 照烧鸡腿肉热量/卡路里1071千卡 | |||
 热量1071千卡，相当于瑜伽428分钟消耗的热量...150 | |||||
照烧鸡腿肉的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（2个）、青菜（3颗）、盐（腌制）（1小勺）、生姜（腌制）（4片）、料酒（腌制）（1汤匙）、小葱（腌制）（2根）、白胡椒粉（腌制）（少量）、洋葱粒（适量）、黑胡椒粉（适量）、蚝油（1汤匙半）、酱油（2汤匙）、蜂蜜（适量）
1/13. 主材料。
2/13. 鸡腿去骨，鸡腿肉用刀剁几下。
3/13. 放盐、生姜片、小葱、白胡椒粉、料酒抓匀腌制30来分钟。
4/13. 备好洋葱粒，黑胡椒粉、蚝油、鲜酱油调成汁。
5/13. 洋葱粒放入油锅里煸香，倒入做法4的汁，倒入开水。
6/13. 烧开后倒入碗内。
7/13. 青菜放入烧开的锅里焯熟，放入冷开水里备好。
8/13. 油锅加热，腌制好的鸡腿肉皮朝下用小火慢慢煎。
9/13. 煎至两面黄色后，起锅后用刀切块。
10/13. 锅里的油倒掉，切好块的鸡腿肉放入锅内，倒入做法6的照烧汁，中火烧制。
11/13. 汁开始变稠时，倒入蜂蜜。
12/13. 大火收汁。
13/13. 成品。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、活血脉、提高免疫力等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、清热解毒、镇咳等功效；可与虾皮、辣椒、猪肉搭配；与秋黄瓜、醋、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 照烧鸡腿肉热量1071 千卡
- 脂肪13.3 克
- 蛋白质17.5 克
- 碳水化合物2.7 克
- 钠137.9 毫克
- 钙96 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾420 毫克