| 馅料排包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 淡奶油 | 克 | 655千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 522克 | 馅料排包热量/卡路里2469千卡 | |||
 热量2469千卡，相当于空手道247分钟消耗的热量...600 | |||||
馅料排包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、淡奶油（75克）、盐（5克）、黄油（20克）、玉米粒（一小把）、橄榄油（少许）、白芝麻（少许）、牛奶（100克）、白糖（20克）、酵母（2.5克）、香肠（2根）、胡椒粉（少许）、牛奶（少许）
1/9. 先做馅料（香肠2根，玉米粒一小把，食用油少许，胡椒粉少许），香肠切小丁，热锅放一点油，倒入香肠丁和鲜玉米粒翻炒至八成熟，出锅前加少许胡椒粉；
2/9. 把除黄油外的所有面团材料放入面包桶，面包机揉面15分钟后加入黄油，面团揉至扩展阶段；
3/9. 把面团放到温暖的地方发酵至2倍大；
4/9. 面团分成六份，滚圆，盖保鲜膜排气15分钟；
5/9. 轻压面团，擀成长方形；
6/9. 包入适量馅料；
7/9. 两个边捏紧滚圆；
8/9. 放入模具，放在温暖的地方发酵至两倍大；
9/9. 二发完毕，表面刷牛奶，撒香葱碎和白芝麻。烤箱175度预热，20分钟左右。具体时间温度参考自家烤箱。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、保护眼睛、大便秘结等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、治肝顺胃、增进食欲等功效；与红豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有健脾开胃、健脑、促进胃肠蠕动等功效；可与松仁、鸽肉、山药搭配；与扇贝、田螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 馅料排包热量2469 千卡
- 脂肪353.06 克
- 蛋白质42.3 克
- 碳水化合物166.23 克
- 钠10367.4 毫克
- 钙171 毫克
- 铁10.6 毫克
- 钾683 毫克