| 家常香菇油菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 234克 | 家常香菇油菜热量/卡路里105千卡 | |||
 热量105千卡，相当于高尔夫球23分钟消耗的热量...270 | |||||
家常香菇油菜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
香菇（4两）、小油菜（6颗）、算（半头）、大葱（少许）、姜（少许）、花椒（少许）
1/9. 香菇撕开放水浸泡5分钟
2/9. 小青菜在根部撕开
3/9. 葱姜切丝，蒜切粒多些蒜味佳
4/9. 冷锅放油烧热至5成热，凭感觉，手放在油上有烤热的感觉
5/9. 先放入花椒粒，在放入配料，爆香
6/9. 将浸泡好的香菇攥干，排除水分放入锅内爆炒2分钟
7/9. 加入适量红烧酱油和醋，继续翻炒此时锅内有汤汁，我个人认为香菇应该弄熟的久点会健康安全，爆炒仍然3分钟
8/9. 放入青菜翻炒，约2分钟就可以放入盐巴翻炒均匀出锅
9/9. 成品，可根据个人的喜好添加酱油醋，我每次这样做香菇青菜都可以做出浓浓的肉香味，希望你们和我一样喜欢这道菜
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、预防贫血、增强免疫力等功效；可与荸荠、带鱼、牛腩搭配；与鹌鹑、海虾、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、抗菌、预防癌症等功效；可与北极虾、海虾、明虾搭配；与苦菊、杨梅、大蒜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、驱寒、助阳等功效；可与牛肉、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、除湿止痛、防牙痛等功效；
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营养信息
- 家常香菇油菜热量105 千卡
- 脂肪10.1 克
- 蛋白质11.9 克
- 碳水化合物88.5 克
- 钠68.1 毫克
- 钙697 毫克
- 铁10.8 毫克
- 钾528 毫克