| 肉松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 58克 | 肉松热量/卡路里208千卡 | |||
 热量208千卡，相当于冰上曲棍球26分钟消耗的热量...480 | |||||
肉松的做法共6个步骤
食材主料/辅料
梅条（500克）、白糖（少许）、盐（少许）
1/6. 梅条用厨房剪刀去筋。
2/6. 切成一厘米的段。
3/6. 加适量的姜，放在高压锅中压制15分钟。
4/6. 趁热用手搓成丝，越细越好。因为这次做太多，平时都做250g，所以搓得不是太细。搓完后加盐和糖搅拌均匀，这时候加因为有水气能渗透到肉里，煸炒后再加就没不行了。
5/6. 用小火煸炒，建议用筷子。关火，再撕搓一次。
6/6. 完工。色泽金黄时就可以关火晾凉，可以加点芝麻胡椒等，看喜好。
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、去酒毒、保肝解毒等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、提鲜、治肝顺胃等功效；与红豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉松热量208 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质2.1 克
- 碳水化合物112.6 克
- 钠10033.4 毫克
- 钙65 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾141 毫克