| 奶酪红糖全麦面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 794千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全麦粉 | 克 | 226千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 红糖 | 克 | 186千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 葡萄干 | 克 | 102千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 627克 | 奶酪红糖全麦面包热量/卡路里1820千卡 | |||
 热量1820千卡，相当于哑铃607分钟消耗的热量...180 | |||||
奶酪红糖全麦面包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 将所有材料（黄油和葡萄干除外）混合，揉成面团
2/13. 揉至面团光滑即可加入软化的黄油。
3/13. 揉至扩展阶段，全麦面包无需揉至出膜。
4/13. 取出再揉几下，揉成圆形。
5/13. 放回盆里，盖上保鲜膜进行发酵。
6/13. 发至2-2.5倍大小。
7/13. 取出，排气，加入葡萄干（可在发酵前加入），揉均匀。
8/13. 分成4等份，揉圆，盖上保鲜膜醒发20分钟。
9/13. 醒发好，将面团分别揉成圆形或者卷成长条形，排入铺好烤纸的烤盘中进行第二次发酵，面团之间要留出一点距离。
10/13. 发酵60分钟左右，约2-2.5倍大小。
11/13. 在面包表面过筛一层高粉，并在面包表面用锋利的刀子划几下。
12/13. 预热烤箱180度，中层上下火20分钟。
13/13. 烤好后立刻出炉，晾凉后即可食用。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有补虚损、养阴补虚、止渴等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、养颜、预防骨质疏松等功效；可与木瓜、蜂蜜、桃搭配；与红糖、金桔、钙粉相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、护肤、补血养颜等功效；可与荷兰豆、小米面、姜搭配；与肥牛、牛腩、松花蛋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、养血发胎、预防动脉硬化等功效；可与干贝、菠菜、韭菜搭配；与豆奶、鹅肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 奶酪红糖全麦面包热量1820 千卡
- 脂肪122.05 克
- 蛋白质79.58 克
- 碳水化合物374.77 克
- 钠10344.6 毫克
- 钙643 毫克
- 铁17.55 毫克
- 钾2546 毫克