| 牛肉伴面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 500克 | 牛肉伴面热量/卡路里575千卡 | |||
 热量575千卡，相当于上厕所575分钟消耗的热量...60 | |||||
牛肉伴面的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛肉（250克）、姜（2片）、青椒（一个）、面(意面)（适量）、生抽（适量）、生粉（适量）、料酒（适量）、孜然粉（适量）、胡椒粉（适量）
1/3. 煮面。煮面的过程中，用生抽，料酒和生粉把切成条的牛肉腌好。
2/3. 面煮好后，换干净的锅，热锅冷油，大火加入姜，爆香后加入青椒，翻炒至青椒8分熟，倒入牛肉，快速翻炒至牛肉变色，加入孜然粉和胡椒粉。翻炒均匀之后加入蚝油。
3/3. 将牛肉翻炒均匀后倒入面，小火。加入生抽和少量盐。搅拌均匀即可。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、化痰熄风、益气血等功效；可与茄子、草菇、黄豆芽搭配；与白酒、鲶鱼、橄榄相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、杀菌、促消化等功效；可与牛腩、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、降血糖、促进消化等功效；可与鲳鱼、猪肝、鸡翅搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有养颜、美容、美容养颜等功效；
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营养信息
- 牛肉伴面热量575 千卡
- 脂肪15.8 克
- 蛋白质42.57 克
- 碳水化合物216 克
- 钠413.9 毫克
- 钙700 毫克
- 铁12.9 毫克
- 钾963 毫克