| 纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 189克 | 纸杯蛋糕热量/卡路里475千卡 | |||
 热量475千卡，相当于裸潜68分钟消耗的热量...420 | |||||
纸杯蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、黄油（20克）、低筋面粉（50克）、糖（蛋白）（20克）、白糖或红糖（蛋黄）（10克）、牛奶（50克）、柠檬汁或白醋（2滴）、葡萄干/蔓越莓干（可以不加）（适量（参考数30）克）
1/7. 先打蛋黄，我蛋黄里不加糖，蛋糕也发的不错。配料里写了可以参考一下。然后加融化的黄油。
2/7. 加入筛好的低筋面粉和牛奶。
3/7. 打发蛋白、糖和加柠檬汁或白醋（电动打蛋器约10～15分钟）干性发泡为止。
4/7. 三分之一的蛋白加入蛋黄液。由下往上搅拌均匀。
5/7. 蛋黄液倒回余下蛋白中，由下往上搅拌均匀。
6/7. 加入切碎的蔓越莓，稍微搅拌一下即可。
7/7. 表面放上一些蔓越莓，160度20分钟。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、清热解毒、预防癌症等功效；可与丝瓜、韭菜、银鱼搭配；与田鸡、兔肉、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、预防便秘、美容等功效；可与草莓、甘蔗、香蕉搭配；与韭菜、西兰花、菜花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 纸杯蛋糕热量475 千卡
- 脂肪112.11 克
- 蛋白质30.17 克
- 碳水化合物84.12 克
- 钠219.5 毫克
- 钙352 毫克
- 铁2.58 毫克
- 钾286 毫克